Ingrediënten
Voor 2 personen:
4 medium tortilla (glutenvrije) wraps, naturel
125 gram mascarpone
6 semi-gedroogde cherrytomaatjes (tapas afdeling)
6 stengels bieslook, fijngesneden
4 plakken Prosciutto
40 gram pijnboompitten, geroosterd
Versgemalen zwarte peper
Garlic & Basil Seasalt
Benodigdheden
- Contactgrill/panini grill/tosti ijzer
- Mes, lepel
- Snijplank
- Keukenmes
- Mengkom/diep schaaltje
Tijd: 15 min
Make it happen!
Snijd de semi-gedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Meng ze met de mascarpone, de bieslook, een snuif vers gemalen zwarte peper en 4 draaien Garlic & Basil Seasalt.
Leg een wrap voor je en deel hem denkbeeldig in 4 delen.
Besmeer 1/4 van de wrap met het mascarpone mengsel en bestrooi met pijnboompitten.
Vouw de wrap 1x over het besmeerde deel.
Besmeer nu de helft van de dubbelgevouwen tortilla met een dun laagje van het mascarpone meng-sel en leg er dan 2 plakken prosciutto op.
Vouw de tortilla nog een keer.
De gevouwen tortilla grill je voorzichtig in de contactgrill/paninigrill/tosti ijzer.
Borrelhap?
Snijd de gegrilde Piadine dan in puntjes.
